Baglio di Pianetto - Fermata 125 Etna Bianco DOC BIO 2022

Dal colore giallo paglierino brillante, il Fermata 125 Etna bianco DOC presenta decisi sentori di zagara e acacia con note agrumate. Al palato è un vino equilibrato e sapido, con un finale balsamico lungo e persistente.

Vinificazione

Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate. 

Affinamento

L’affinamento avviene in acciaio per almeno 6 mesi sui lieviti e si conclude poi in bottiglia.

Produttore

Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è sempre una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione. Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori diversi e opposti esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.

Per gustarlo al meglio

Servire a 10-12° C.

Perfetto da bere con